BAHAN: 1 kg dgng kambing dipotong2, 6 siung bwng pth diiris tps, 8 btr bwng merah diiris tps,5 cm kayu manis,4 btr cengkeh,2 buah pekak,5 btr kapulaga, 500ml air, 2 buah tomat,iris2, 100ml susu evaporated, 3 sdm minyak.
Bumbu halus : 1/2sdt jinten,1sdt adas, 2sdm ketumbar semuanya disangrai,3 siung bwng pth,10 btr bwng merah,2 cm jahe,1cm kunyit,10 cabe merah, 1sdm garam.
CARA MEMBUAT: Panaskan minyak,tumis bwng sisir hingga layu,tambahkan bumbu halus, kayu manis, cengkeh,pekak dan kapulaga, adukhingga harum.masukkan potongan daging,aduk hingga berubah warna. tuang air secukupnya, masukkan susu dan tomat,masak terus hingga tomat hancur, daging lunak dan kuah kental. angkat. Sajikan dgn roti jala.
Langganan:
Posting Komentar (Atom)
Postingan
0 komentar:
Posting Komentar