Recipe Chicken Bockwurst

Description:
Resep ini merupakan modifikasi dari resep sosis bockwurst dengan menggunakan daging ayam.
Sosis ini sempat aku bawa untuk bekal jalan2x ke glodok, ps.ikan & ps.ular. Senang sekali ternyata teman-teman yang ikutan jalan-jalan menyukai sosis ini.
Thanks untuk masukan dari teman2x yang sudah mencicipinya... :-)

Ini lho photo jalan-jalannya...
Jalan2: Petak Sembilan, Pasar Ikan, Paul
Jalan Bareng Para Miss

Karena photo sosis yang udah matang ga sempat diambil....jadi saya masukkin photonya sebelum sosis di rebus....:D

Ingredients:
2 kg daging ayam giling
180 ml susu full cream cair
24 gr garam
10 gr gula
1 sdt bubuk kembang pala
1 sdt bubuk biji seledri
1 sdm bubuk bawang bombay
1 sdt lada bubuk
2 batang daun bawang
2 batang peterseli
1 butir telur ayam
80 gr sagu

Directions:
1. Campur semua bahan menjadi satu. Aduk sampai tercampur rata.
2. Masukkan adonan daging ke dalam casing sosis.
3. Rebus sosis di dalam air panas (tidak mendidih), sampai sosis matang.
4. Dinginkan sosis. Sosis siap diolah atau dimakan langsung.