Recipe Sparrow Fly

Category: Appetizers & Snacks
Style: Chinese

Description:
Sumber : Detikfood

Jenis dimsum kukus yang terbuat dari udang, dikreasikan sebagai bentuk burung gereja (mirip ga sih? ..... hihihi)

Ingredients:
Bahan :
Adonan Udang :
600 gr udang giling
15 gr tepung terigu
5 gr garam
15 gr gula pasir
8 gr kaldu ayam bubuk
1 sdt merica bubuk
1 sdt minyak wijen

Hiasan untuk tiap ekor burung :
1 butir telur puyuh
1 ekor udang dengan ekornya
2 biji wijen hitam
wortel dibentuk segitiga untuk paruhnya.

Directions:
Cara membuat :
1. Campur semua adonan udang menjadi satu hingga membentuk pasta.
2. Bentuk tiap 20 g adonan udang menjadi bola.
3. Gunakan bola-bola ini untuk membungkus udang berekor.
4. Pasang telur puyuh di bagian atas sebagai kepalanya.
5. Pasang paruh dari wortel dan 2 biji wijen hitam sebagai mata.
6. Taruh di piring dan kukus selama 10 menit hingga matang.