Recipe Honey Bee

Category: Appetizers & Snacks
Style: Chinese

Description:
Sumber : Detikfood

Jenis dimsum goreng yang terbuat dari udang, dengan hiasan nori & wortel berbentuk lebah madu.


Ingredients:
Adonan udang, dicampur menjadi satu :
600 gr udang giling
15 gr tepung terigu
5 gr garam
15 gr gula pasir
8 gr kaldu bubuk
1 sdt merica bubuk
1 sdt minyak wijen

Hiasan untuk tiap ekor lebah :
4 lbr almond iris
2 helai nori yang dipotong panjang (5cm x 3 mm)
2 potong wortel dipotong kotak2x (3mm x 3mm)
Tepung panir secukupnya

Directions:
Cara membuat :
1. Bentuk tiap 20 gr adonan udang menjadi bentuk lonjong.
2. Gunakan potongan nori untuk membalut adonan di bagian depan & belakang untuk membentuk garis badang lebah.
3. Lapisi adonan dengan tepung panir.
4. Taruh irisan almond sebagai sayap, 2 di bagian depan, 2 di bagian belakang.
5. Gunakan wortel sebagai mata.
6. Goreng dalam minyak panas dan banyak, hingga kering.
7. Angkat dan tiriskan.