Recipe Udang Lada Hitam

Category: Meat & Seafood

Description:
Karena dikirim udang aneh dari ipar, jadi kepikiran deh masak udang lada hitam.

Ingredients:
1/2 kg udang yang besar.
2 sdm lada hitam, haluskan
2 cabe merah keriting, haluskan
2 sdm mentega
4 siung bawang putih
3 iris jahe muda
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1 sdt gula pasir
100 cc air
1/2 sdm maizena

Directions:
1. Sangrai lada hitam sampai harum.
2. Goreng udang sampai merah dan matang.
3. Tumis bawang putih, jahe & cabe dengan mentega, sampai harum.
4. Tambahkan kecap asin, saus tiram, gula, aduk sampai rata.
5. Tambahkan air dan maizena, diamkan sebentar hingga mengental.
6. Masukkan lada hitam.
7. Masukkan udang yang sudah digoreng, aduk rata.
8. Siap dihidangkan.